新入荷 再入荷

黒崎 優 コバルトスペシャル 筋引包丁 9寸(270mm) 紫檀八角,黒崎 優 Yu Kurosaki 雷神 筋引包丁(270mm） コバルト,筋引き包丁 – HAGAKURE,黒崎優・牛刀「雫」24cm | 職人包丁商店・刃屋,黒崎優 「閃光」牛刀包丁 210mm 紫檀柄赤桂 – HAGAKUREこちらの商品は、黒﨑優さんの新・月光 正式名だと引っ掛からないみたいなので検索用に黒崎優と載せさせていただきます。美品LE CREUSET　ココット オーバル　オレンジ　25cm。牛刀 240mm VG XEOS 改筋引き 270mm VG XEOSになります。ジャンク！包丁ジャンク！。各50,000円程で購入しました。LE CREUSET シェフズパン 24cm （ノンスティック）。詳しい方(研ぎを行う方)しか伝わらないかと思いますが、黒﨑優さんの包丁はホローグラインドが多く、こちらの包丁もそうでした。光友　ペティナイフ　刃渡り１５０㎜　凹みあり。仕事で使う都合で切り刃をフラットにし、セイバーグラインドに改造してあります。柳宗理 ☆ステンレスケトル 2.5L 　ミラー　やかん 未使用保管品。牛刀はスライス作業がしやすいよう切っ先を5mm程上げています。V10 切付け柳　全鋼‼️。研ぎに関してですが、牛刀切り刃がニュー大村砥150→ナニワ焼結ダイヤ角砥石400→キングハイパー1000、2000で止めてありますが、液体コンパウンドで荒い順に磨き、最終がシェイクモーリーを使用しているため、霞仕上げですがスベスベとした番手に抗う仕上げです。ステンレス鍋8個セット　テンプトーン社製 未使用新品。刃付けがキングハイパー1000、2000→キングF1、S1、G1(4000、6000、8000)→中山合砥巣板で糸刃よりの小刃を付けてあります。ベルフィーナ　マルチスタイルフライパンセット　ガス用。筋引き切り刃が刃の黒幕120、220、320、1000、2000、5000、8000、12000でシェイクモーリーで磨いてあります。【未使用品】WMFパーフェクトプラス 圧力鍋 3L。刃付けが刃の黒幕1000、2000、5000、8000、12000→中山合砥巣板で糸刃よりの小刃を付けてあります。ストウブ　レア　希少　10cm リネン　3個セット　廃盤　初期販売分。本職は調理師なので研ぎのプロではありません。新品未使用　レンジメート　エブリ。が、切れ味には拘っているので研ぎも勉強して切れる包丁で従事しています。KCNNポップコーンメーカー。現在の職場環境で長さが合わなく使用頻度が下がってしまったのと、包丁持ちすぎで家に置いておくと家内に怒られてしまうため出品致します。【未使用】アサヒ軽金属ドクタースムージーDoctor smoothieVCL-1。研ぎの兼ね合いで牛刀240mmないですが、それでも家庭で使うには長めなのでできれば本職の方が良いのかなと思います。Amway アムウェイ 中ソースパン 鍋　未使用　ステンレス　高級鍋　現行取手。他にも包丁の販売をしております。大幅値下げ❗️職人手作り蕎麦打ち麺棒3本セットとキルト生地麺棒袋厚み測定ゲージ付き。合わせてご購入に限り、お値引きも考えておりますので、コメント欄にてお気軽にご相談ください。菓子木型　おちょぼ（球）　和菓子。