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2019年 第30回には、水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞
2020年 第31回に於いては、農林水産大臣賞を受賞
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ヤマカ高岡商店の焼節は、黒潮踊る熊野灘に望む紀伊の国東牟婁郡三輪崎浦(和歌山県新宮市三輪崎港)で明治の中期創業以来鰹節製造に専念し、工夫改良して独特の製造法にて燻蒸加工したもので栄養価の高い自然食品です。【ふるさと納税】<【冷蔵便】松葉焼き 鰹のたたき かつお>1~3節 約600~700g カツオ タタキ 真空包装 薬味 タレ 付 カットするだけで食べられる 本場仕込み 高知の名産 西村商店。
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120年続く日本の食文化であるヤマカ高岡商店の鰹焼節をぜひご賞味ください!!
【主な受賞歴】
■2018年 第29回 全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞
■2019年 第30回 水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞
■2020年 第31回 農林水産大臣賞を受賞
■2021年 農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和3年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞
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