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焼肉店を経営し、地元猟友会の会長でもある店主が、捕獲したイノシシを地域資源として有効活用したいとの思いから、南薩地域では初となる（2019年当時）ジビエ処理加工施設を設立。【ふるさと納税】≪脊振ジビエ≫イノシシ肉バラエティ6回定期便 総量4.8kg【ブイマート・幸ちゃん】 [FAL057]。
保健所から食肉処理業の許可を受けた施設では、「捕獲から1時間以内に搬入」と定め、肉が柔らかく臭みの少ない雌を中心に、解体から精肉処理までを行っています。【ふるさと納税】【6回定期便】≪脊振ジビエ≫イノシシ肉人気部位 総量4.8kg【ブイマート・幸ちゃん】 [FAL060]。
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カレー、すき焼きのほか、炒め物や煮物、猪汁など、幅広い料理にお使いいただけます。【ふるさと納税】猪しぐれ 4個 シーブ [AHC017] 22000円 常温。