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鰻の温め方PDFデータはこちらよりダウンロード出来ます

◇◆もうひと手間レシピ◇◆

スタッフが作って美味しかったレシピです♪

チャチャッと作る、鰻の柳川風丼

材料（2人分）

• ご飯…300g
• 鹿児島の湧水で養殖された鰻…1尾
• ごぼう…1/2本
• 卵…2個
• 万能ねぎ…3本
• めんつゆ…適量
• 水…適量
• 粉山椒…適量

作り方

• フライパンに水にさらしたささがきごぼうを敷きつめ、その上に2cm幅に切った鰻を並べて火をつける
• めんつゆと水を加え、ひと煮立ちしたら万能ねぎと混ぜた溶き卵を入れ、ふたをして30秒待つ
• ご飯に粉山椒を混ぜ、その上に「２」をのせて完成！