歴史と伝統が生む、心温まる味わい
江戸時代、塩田が広がる地域で誕生した特別な料理「鯛の浜焼き」。【ふるさと納税】しまうら真鯛 一夜干し セット 切身 4~5枚 カマ 2枚 絶品 島浦 鯛 塩 旨味 バーベキュー 炊き込みご飯 お弁当 ふっくら パリパリ 個包装 冷凍 解凍するだけ 簡単調理 九州築地 宮崎県 延岡市 お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料。
「鯛の浜焼き」は浜の釜屋で塩を作る工程で、新鮮な鯛を熱い塩で蒸し焼きにします。【ふるさと納税】真鯛フィレ(骨取り)3-5枚 冷凍 味付けなし マダイ 鯛 魚 お魚 焼き魚 煮付け 唐揚げ。
見た目にも美しく、ふんだんに塩を使用して製造されるため、当時は、貴重で高価な逸品とされていました。【ふるさと納税】 訳あり 真鯛 スライス 140g × 2P 計280g 刺身 宇和島プロジェクト マダイ タイ お刺身 お刺し身 刺し身 真空パック お手軽 海鮮 鯛めし 鯛茶漬け 鯛しゃぶ 簡単調理 漬丼 漬け丼 魚 魚介 アレンジ 冷凍 国産 愛媛 宇和島 D010-071015。
志ほやを創業した中塚家も、かつてこの「鯛の浜焼き」を塩田で製造していましたが、明治38年に塩が専売化されたことにより製塩業から撤退、製造の中止を余儀なくされました。【ふるさと納税】柿鯛彩り詰合せ【 魚 真鯛 グルメ 料理 おつまみ セット 】。
それでも、中塚一碧楼(※1)とその兄の「鯛の浜焼き」に対する情熱は冷めることなく、一度途絶えたかつての味を再現するため試行錯誤を続けました。【ふるさと納税】鯛めし 愛媛 みかん鯛めしの素 3合炊き2パック 魚屋さんが作った 自家製 吉井鮮魚 | B373。
そしてついに、「志ほや独自の鯛の浜焼き」が誕生し、一碧楼が「塩むし桜鯛」と命名した後、志ほやの名物として売り出しました。【ふるさと納税】鯛めし 愛媛 みかん鯛めしの素 3合炊き3パック 魚屋さんが作った 自家製 吉井鮮魚 | C104。
(※1 新傾向俳句の口語由律の俳人)
「塩むし桜鯛」の商品名が「塩むし天然真鯛」になり、
包装もリニューアル
当時と変わらぬ製法で伝統を守りつつ、商品に新たな魅力を加えるため、商品名を「塩むし天然真鯛」に改め、新しい装いで皆様へお届けいたします。【ふるさと納税】愛媛県産養殖真鯛フィレ2枚(お頭付き冷凍)。
商品の風情と魅力をより一層引き立てるため、伝八笠に変わり風呂敷で鯛を包んでおります。【ふるさと納税】旬鮮お刺身 若狭真鯛 |生食 刺身 真空 鯛 タイ 真鯛 若狭 産地直送 国産 人気 送料無料 福井県小浜市 [Y-001038] 【配送不可地域:北海道・沖縄・離島】 [BFAA047]。
風呂敷に描いた「笠と鯛」は伝八笠の名残を残しつつ、縁起物として皆様に幸運が繰り返し訪れることを願うデザインとなっております。生姜真鯛 3種 贅沢6個セット 生姜漬け 西京漬け 塩こうじ漬け 鯛 ご飯のお供 贈り物 お中元 お歳暮 プレゼント 贈答品。
風呂敷を手に取って、歴史と物語を感じていただければ幸いです。【ふるさと納税】 金目鯛 一夜干し 3枚 金目鯛 キンメダイ 金目鯛一夜干し 干物 創業100年 老舗干物 干物専門店 高級干物 和食 酒の肴 グルメ つまみ おつまみ ビール 日本酒 酒 老舗 国内 厳選 贈り物 製造 ひもの 魚 魚料理 10000円 千葉県 銚子市 株式会社甲印小西商店。
風呂敷の素材は綿100%で環境にも優しく、実用性も兼ね備えておりますので是非再利用ください。【ふるさと納税】 金目鯛 一夜干し 7枚 金目鯛 キンメダイ 金目鯛一夜干し 干物 創業100年 老舗干物 干物専門店 高級干物 和食 酒の肴 グルメ つまみ おつまみ ビール 日本酒 酒 老舗 国内 厳選 贈り物 製造 ひもの 魚 魚料理 20000円 千葉県 銚子市 株式会社甲印小西商店。
風呂敷は、デザイン・ユニット「COCHAE」(コチャエ)による志ほやオリジナルデザインです。【ふるさと納税】 冷凍 キンメダイ セミドレス 1尾 約800g~1キロ 金目鯛 キンメ 金目 鯛 タイ 急速冷凍 煮付け 煮付 魚 海鮮 おかず 酒のあて おつまみ 弁当 塩 魚介 惣菜 規格外 食品 冷凍食品 グルメ 贈答 ギフト お取り寄せ 送料無料 千葉県 銚子市 飯田水産。
「お召し上がり方」に風呂敷の包み方やバッグの使い方も記載していますのでご利用ください。【ふるさと納税】土佐黒潮真鯛の柚子〆 2枚(約500~700g)【株式会社 羽根】[ATCK016]。
お祝いの席や豪華な食卓が華やぐ存在感は真鯛ならでは
豪華天然真鯛は、お祝いにもおすすめ「お花見・合格祝い・ご長寿祝い・お食い初め・内祝い・入学祝い・卒業祝い・お誕生日・就任祝い」など、おめでたい席にはかかせません。【ふるさと納税】土佐黒潮真鯛ロイン(皮なし)2枚(約500~700g)【株式会社 羽根】[ATCK015]。
鱗がついているので、塩に埋めても身の中に入る塩味はわずか。【ふるさと納税】土佐黒潮真鯛・フィレ(皮なし)2枚(約600~800g)【株式会社 羽根】[ATCK013]。はりのある白身のふくよかな味わいは、焼き魚とも蒸し魚ともどこか違う。【ふるさと納税】土佐黒潮真鯛の湯引き(皮付き)2枚(約500~700g)【株式会社 羽根】[ATCK014]。塩辛くなく身に潤いがあって、そのままで十分に旨味を感じられます。【ふるさと納税】長崎県産 天然真鯛の鯛めしセット 3合用 900g だし汁 ごぼう入り 鯛切り身 真鯛 鯛めし 鯛 タイ 簡単 調理 防腐剤不使用 お食い初め 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日 長崎 九州 国産 冷凍 長崎県 長崎市 送料無料。
お召し上がり方説明書と専用醤油タレが付いております。【ふるさと納税】 真鯛 養殖『 愛鯛 』1尾(3枚卸済 フィレ2枚 お頭付き) | 人気 おすすめ ランキング おいしい 魚 刺身 刺し身 魚介 料理 大洲市/愛媛県漁業協同組合[AGDA001] 20000 20000円 以下。
選りすぐりの国産天然真鯛を、伝統製法でつくり続ける
ー伝統を守りつづけて100余年ー
古くは江戸時代から、製塩業を営んでいた歴史を持つ「志ほや」ならではの伝統製法で、選りすぐりの天然真鯛を本竃で蒸し上げています。業務用 金目鯛丸ごと煮付 250g×8P×4合(745円/1P)。
熟練した職人の手さばきで、真鯛の仕込みをする
選りすぐった天然物の真鯛を、1つ1つ正確かつ丁寧に腹に包丁を入れ、えらから引っ張り出して内臓を抜く。【ふるさと納税】金目鯛の西京味噌漬け 6枚入 / 金目鯛 キンメダイ 味噌漬け 西京漬け 小分け 葉山 老舗 名店 料亭 三崎 日影茶屋 名物 かながわブランド 神奈川県 特産品【(株)日影茶屋】[ASAX021]。
煮沸した塩水をかけるので、身を崩さないように鱗(うろこ)はあえて付けたままの下ごしらえをする。【ふるさと納税】【全12回定期便】金目鯛の西京味噌漬け 6枚入 / 金目鯛 キンメダイ 味噌漬け 西京漬け 小分け 葉山 老舗 名店 料亭 三崎 日影茶屋 名物 かながわブランド 神奈川県 特産品【(株)日影茶屋】[ASAX024]。
下ごしらえした「鯛」に、竹のへらを刺し形を整える。【ふるさと納税】【全3回定期便】金目鯛の西京味噌漬け 6枚入 / 金目鯛 キンメダイ 味噌漬け 西京漬け 小分け 葉山 老舗 名店 料亭 三崎 日影茶屋 名物 かながわブランド 神奈川県 特産品【(株)日影茶屋】[ASAX022]。
藁を編んでつくったコモに真鯛を包み込む
わらを手作りで編んでこもを作り、その中に「鯛」を1つ1つ丁寧に包んでいく。【ふるさと納税】【全6回定期便】金目鯛の西京味噌漬け 6枚入 / 金目鯛 キンメダイ 味噌漬け 西京漬け 小分け 葉山 老舗 名店 料亭 三崎 日影茶屋 名物 かながわブランド 神奈川県 特産品【(株)日影茶屋】[ASAX023]。
こもを通して染み込む控えめな塩けが、時季の鯛の味を最大限に引き出してくれる。【ふるさと納税】 フレッシュマダイフィレ 2枚入り/ 真鯛 鯛フィレ 鯛 魚 冷蔵 おかず 魚 お魚 魚介 海鮮 安心 人気美味しい。
最後に両端と真ん中を紐で結んで、下ごしらえが完了。健康真鯛づくし|愛媛県産 宇和海産 刺身 刺身柵 切り身 あら 新鮮 宇和島 お祝い パーティ【お歳暮 ご贈答】プレゼント 贈り物。
本竃に塩を敷きつめて蒸す、昔ながらの伝統製法
本竃(ほんがま)へ塩を敷き詰めて、こもに包んだ「鯛」を置いていく。健康真鯛丸魚一尾|愛媛県産 宇和海産 鯛 お祝い パーティ ブランド魚 豪華 秀長水産 宇和島【お歳暮 ご贈答】プレゼント 贈り物。その上に塩を盛り、鯛を塩でサンドイッチするように重ねていく。【ふるさと納税】北九州大ママ手作り 鯛のあら炊き 650g×2袋 合計1.3kg 真鯛 和食 アラ炊き 九州醤油 タイ 煮付け 魚介 おかず 日本料理 あら煮 煮つけ 惣菜 国産 冷蔵 《北九州くいだおれ本陣》。間髪いれずに、グツグツと沸騰した塩水を「鯛」にかけながら2時間もの間、蒸し続ける。【ふるさと納税】【全2回定期便】対馬 甘鯛 開き 2枚《対馬市》【真心水産】長崎 干物 タイ 冷凍配送[WAK024]。
竃から出して、すぐ吊るして冷ますと身が引き締まって色よく仕上がる。【ふるさと納税】【全3回定期便】三崎黒潮金目鯛西京漬け 天然真鯛茶漬け 詰合せ / 魚 惣菜 金目鯛 茶漬け お茶漬け 味噌漬け 西京漬け 詰め合わせ 日影茶屋 名物 葉山 老舗 名店 三崎 定期 定期便 【(株)日影茶屋】[ASAX006]。
包装にも老舗のこだわり 配送専用箱は伝八笠柄にリニューアル!
志ほやは大正二年の創業以来、進物店として数多くのお客様へ商品をお届けしてまいりました。【ふるさと納税】【全6回定期便】三崎黒潮金目鯛西京漬け 天然真鯛茶漬け 詰合せ / 魚 惣菜 金目鯛 茶漬け お茶漬け 味噌漬け 西京漬け 詰め合わせ 日影茶屋 名物 葉山 老舗 名店 三崎 定期 定期便 【(株)日影茶屋】[ASAX009]。
商品の品質はもちろん、丁寧な包装・荷造りをさせていただきますので大切なギフトもご安心してお任せください。とんでん公式【送料無料】金目鯛の煮付け(5パック) 冷凍 おかず お惣菜 金目鯛 お祝い。
「お召し上がり方の説明書」と「専用醤油タレ」が付属しております。とんでん公式【送料無料】金目鯛の煮付け(4パック) 冷凍 おかず お惣菜 金目鯛 お祝い。
熨斗について
熨斗をご希望された場合(一部産直商品やご自宅用商品を除く)、「短冊のし」をお付けいたします。【ふるさと納税】世界を旅するお魚レストランセット 4種×2袋 計8袋 590g 真鯛 一夜干し 魚 魚介 惣菜 おかず 簡単調理 時短 レンジ 湯煎 ソース バジル 中華 サルサ エスニック 食べ比べ お取り寄せ 送料無料 (510)。「掛けのし」の対応も出来ますので、ご希望の場合は備考欄にご記入をお願いいたします。【ふるさと納税】長崎ゆうこう真鯛のしゃぶしゃぶ | 200g 1セット 真鯛 鯛 しゃぶしゃぶ用 切り身 魚 フルーツ魚 海鮮 醤油ベース 海鮮 魚介 長崎県 長崎市。
掛けのしをご希望の際は、用途によって水引の形状が異なってまいります。【ふるさと納税】AI094 金目鯛 大サイズ (200g~300g) 3尾 計800g 程度 <下処理済み>【 鯛 たい タイ キンメダイ キンメ 真空パック 個包装 煮付け 塩焼き 冷凍 焼き魚 長崎県 島原市 】。水引の形態もしくは用途も併せて備考欄にへご記入をお願いいたします。【ふるさと納税】藁焼き 鯛のたたき 1柵 220g お食い初め 刺身 鯛 真鯛 タイ 魚 魚介 海鮮 鮮魚 お取り寄せ 愛南町 愛媛県 冷蔵 送料無料 【えひめの町(超)推し!(愛南町)】(532)。