米粉で作った麺「う米めん」
【第8回新東北みやげコンテスト:アイディア特別賞 受賞】
食品添加物無添加で米粉とでんぷんだけでつくられるグルテンフリーの麺です。PLUS グルテンフリー ブラウンライスパスタ マカロニ 130g 14個+1個おまけ
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米粉には「つなぎ」となるグルテンが含まれていないため、製麺が難しいとされていますが、
産学連携による共同開発で、科学的根拠に基づき、これまでにないモチモチ食感の麺が誕生しました。【ふるさと納税】【グルテンフリー】一等級コシヒカリ「信州八重原 お米のめん」10袋入り|小麦・卵 不使用 無添加 米粉麺 国産。
小麦を使っていないので、小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。【ふるさと納税】グルテンフリー ライスパスタ セット1。
また、SDGsの観点から、地産地消、食糧自給率を上げていく取り組みも注目されていることから、
米離れが進む日本において「う米めん」は米の生産を守る社会的意義のある商品です。【ふるさと納税】グルテンフリー ライスパスタ セット4。
私たちにしか作れない理由
原料は米粉とでんぷんだけ!
2年の歳月をかけ研究を重ね、日本のうどんの食感に近づけました。PLUS グルテンフリー ライスパスタ マカロニ 130g 14個+1個おまけ
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多くのお客様から「こんな米粉麺は初めて!」と好評を頂いております。PLUS グルテンフリー ライスパスタ フェットチーネ 80g 14個+1個おまけ 幅7.5mm
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是非一度ご賞味ください。かねひら 盛岡純米めん グルテンフリー エゴマめんつゆ付き 10袋セット 純米うどん 生めん 盛岡純米めん 米粉麺 ライスヌードル 岩手県産米使用 兼平製麺所。
【天栄米とは】
お米の味と安心にこだわる「天栄米」は、米・食味鑑定士協会が主催する総出品数5,600検体以上を誇る世界最大規模のお米のコンペティション「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において、最高部門にあたる国際総合部門で12度の金賞を受賞(2008年度~2016年度まで9年連続金賞受賞及び2019年度、 2022年度~2023年度 に金賞受賞)した世界一のお米です。【ふるさと納税】おこめんギフトボックス(ゆず胡椒スープ付)060001。
「天栄米」を生産する天栄米栽培研究会は月に1回の定例会を開き、土づくり、栽培方法、生育状況の話し合いや講師を招いた勉強会などを行い、米の食味や品質の向上と一貫した安全で安心な環境に配慮した有機栽培や特別栽培で工夫を凝らした米づくりに取り組んでいます。かねひら 盛岡ラーメン グルテンフリー 10袋セット 生めん 盛岡純米めん 米粉麺 ライスヌードル 岩手県産米使用 兼平製麺所。
【主な褒章受賞歴】
・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際総合部門9年連続金賞受賞(2008年度~2016年度)
・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際総合部門 特別優秀賞受賞(2017年度)
・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 都道府県代表お米選手権 特別優秀賞受賞
・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 栽培別部門環境王国 特別優秀賞受賞(2018年度)
・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際総合部門 金賞受賞(2019年度)
・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際総合部門 金賞受賞(2022年度~2023年度)
・ゴールドプレミアムライスAAA受賞(2013年11月)
・豊かな村づくり顕彰事業 農業生産部門受賞(2016年3月)・フードアクション・ニッポン・アワード2016 100選入賞(2016年)
・ふるさと名品オブザイヤー ヤフー(株) IT×地方創生部門 金賞受賞
作り手の想い
福島の美味しいお米を色んなカタチで食べてもらいたい。PLUS グルテンフリー ブラウンライスパスタ フェットチーネ 80g 14個+1個おまけ 幅7.5mm
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日本人だからこそ大切にしたい食生活、食文化をこのう米めんを通して考えてもらえたら、
そんな想いで、う米めんをつくりました。兼平製麺所 グルテンフリー 盛岡純米めん 2人前 エゴマめんつゆ付×10袋 7大アレルゲン不使用 米粉 ライスヌードル。
また娘のアレルギーの経験から同じものを一緒に食べながら食卓を囲む喜びや大切さを学び、
日本一美味しい米粉麺を作るという思いで、食感・香り・などを数値化し最適な材料の配合を検証し、科学的なアプローチで美味しさを追求しました。ギフト 根岸物産 麦挽屋今助 グルテンフリー ヴィーガン らーめん 醤油 2食分×12P 群馬県 米粉麺 スープ付き アニマルエキス未使用 米粉ラーメン。
研究を重ねて
福島発の高品質な「う米めん」を開発するため、原料となる福島産の最適な米粉を選定しました。グルテンフリー 香味焙煎麺 玄米麺 & 米粉パスタ 食べ比べセット 各15袋 100g/袋《メーカー直送》【送料無料】( 国産 コシヒカリ 米粉 玄米粉 100%使用 ) あまね 宮城 お米 ライス 米粉麺 ライスヌードル 麺。
小麦粉麺であるうどんとの食感の比較から、最適なデンプンの配合、麺の形状、ゆで時間を明らかにしました。兼平製麺所 グルテンフリー盛岡フォー2人前牛だしスープ付×10袋 エスニックスープ 7大アレルゲン不使用 米粉 ライスヌードル。
また、玄米配合の麺を開発し、米粉麺との風味の違いも香気分析で明らかにしました。根岸物産 麦挽屋今助 グルテンフリー ヴィーガンらーめん 【醤油味】 1食分×20P 群馬県 米粉麺 スープ付き アニマルエキス未使用 米粉ラーメン。
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お客様の声
初めての米粉麺においしーと言って食べてました。YOUKI ユウキ ブン 200g 20個。
柔らかめに茹でて離乳食として!パクパク食べてくれました。根岸物産 麦挽屋今助 グルテンフリー ヴィーガン らーめん 【みそ味】 1食分×20P 群馬県 米粉麺 スープ付き アニマルエキス未使用 米粉ラーメン。
アレルギーがあって、うどんを食べることができなかった娘に、
うどんレシピを食べさせることができています!
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【食べ方】
茹で時間:4分~
沸騰したお湯に入れると、ほぐれてきます。【送料無料】 2箱買い ヒップロン ライスヌードル ブン 1mm 500g 40袋 タイの台所 米粉麺 グルテンフリー 麺 フォー ベトナム料理 食材 ケース まとめ買い LaMi ラミ。
優しく箸を通してください。【箱買い】 LAMI ライスヌードル フォー 4mm 500g 20袋 タイの台所 米粉 麺 グルテンフリー ベトナムフォー 乾麺 米粉麺 米麺 麺 ビーフン パッタイ トムヤム トムヤムクンベトナム料理 タイ料理 ラミ。
茹で時間はお好みで調整してください。☆ 10袋セット 有機 モロヘイヤ ライスパスタ 玄米 パスタ 240g オーガニック グルテンフリー パスタ麺 玄米パスタ 有機パスタ グルテンフリーパスタ オーガニックパスタ 無添加 無農薬 モロヘイヤ麺 セット 有機JAS おいしい まとめ買い プレゼント ギフト。
☆茹でのびしにくいので、ほったらかし調理もOK☆
※吹きこぼれにはご注意ください。【送料無料】【24個セット】グルテンフリーヌードル 1食 128gx24個ノンアレルギー、ダイエット、小林生麺。
和・洋・中どんな食べ方でも美味しく食べていただけます。【送料無料】 箱買い ヒップロン ライスヌードル ブン 1mm 500g 20袋 タイの台所 米粉麺 グルテンフリー 麺 フォー ベトナム料理 食材 ケース まとめ買い LaMi ラミ。
レシピ様々 クックパッドで紹介中!う米めんレシピコンテストも開催!