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★多加水・真空練り込み・・・多くの水を練り込む多加水仕込みにより、弾力感の強い、コシのある麺を実現しました。はくばく 絹の食卓ひやむぎ 360g×12袋入×(2ケース)｜ 送料無料 一般食品 ひやむぎ 乾麺。また、練り込みを真空状態で行なうことで、より水分が小麦粉の中心部まで浸透し、透明感のある麺に仕上がりました。加藤産業
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★二段熟成・・・製麺の段階で麺を熟成させながら、ゆっくり丁寧に薄くしていく「ねかし（熟成）」を取り入れました。はくばく 絹の食卓ひやむぎ 360g×12袋入×(2ケース)｜ 送料無料 一般食品 ひやむぎ 乾麺。さらに、コシの強さに滑らかさが加わり、のどごしの良いひやむぎになります。はくばく 絹の食卓ひやむぎ 360g×12袋入×(2ケース)｜ 送料無料 一般食品 ひやむぎ 乾麺。

【栄養成分分析表】
　90g当たり エネルギー 303kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.4g 炭水化物 65g 食塩相当量 2.9ｇ

原材料： 小麦粉、食塩