無農薬 玄米麹 乾燥 5kg業務用大袋入り ( 生麹換算6.66kg以上 ) 九州産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です
麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！
原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。甘強 液状 塩こうじ 580g 12本入り 1ケース 食品 調味料 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円加算 クール便は800円加算。
皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！

「自然の恵みをそのままに」
・九州内において無農薬で栽培された玄米を使用しています。【ふるさと納税】甘酒が作れる！麹屋の米こうじ500g×3袋(合計1.5kg) 国産 麹 こうじ 米麹 米こうじ 甘酒 酵素 菌活【河内菌本舗】。
・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、１５時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 米麹 500ml×6 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 米麹 500ml×3 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。発芽玄米はGABAが多く作られます。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 米麹 150ml×12 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。
・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 醤油麹 500ml×6 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。とても良い香りの麹になっております。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 醤油麹 500ml×3 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 醤油麹 150ml×12 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。

↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓

無農薬玄米麹　250g×3（750g）
無農薬玄米麹　250g×4（1kg）
無農薬玄米麹　500g
無農薬玄米麹　500g×2（1kg）
無農薬玄米麹　750g
無農薬玄米麹　1kg
無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）
無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）
無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋）

簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方
(ヨーグルトメーカー使用)

材料
・玄米麹250g
・水300ml
作り方
１．玄米麹をよくほぐす
２．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。
(甘酒メーカーの作り方でもOK )
３．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。
※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood !

玄米麹あんバタートースト

焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！
玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。
通常の「あんこ」は、
小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー
ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪
とってもヘルシーなんです☆

ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ

プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！
便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。
ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆

玄米塩麹ペーストの作り方

材料
・玄米麹100g
・水90ml
・塩40g
作り方
１．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。
２．好みに合わせて熟成させる
・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間
・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日
・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。
３．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！
・唐揚げの下味に！
・スペアリブに塗り込んで寝かせる
・スライストマトにかけるドレッシングのベースに…
色々試してみてください☆

ミニトマトの玄米塩麹和え

ミニトマト100gは半分に切り、小さじ１の玄米塩麹を和える。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。
※オリーブオイルをかけて食べても美味しい

玄米塩麹唐揚げ

１．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ１杯の玄米塩麹を揉み込み、30分～数時間おく。【10袋セット】マルクラ　乾燥米こうじ・国産有機米使用５００ｇ 【沖縄以外送料無料】。
２．小麦粉大さじ３と片栗粉大さじ３を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。【10袋セット】マルクラ　国産有機乾燥玄米こうじ５００ｇ 【沖縄以外送料無料】。

どうして玄米麹がいいの？

白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじパウダー 1kg 5袋 米こうじ パウダー 糀 麹 こうじ 調味料 粉末 粉 かける ふりかける 簡単 三重 伊勢 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。
特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて

タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじパウダー 1kg 10袋 米こうじ パウダー 糀 麹 こうじ 調味料 粉末 粉 かける ふりかける 簡単 三重 伊勢 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじパウダー 1kg 2袋 米こうじ パウダー 糀 麹 こうじ 調味料 粉末 粉 かける ふりかける 簡単 三重 伊勢 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、
天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/

腸内環境を整える

玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじパウダー 1kg 3袋 米こうじ パウダー 糀 麹 こうじ 調味料 粉末 粉 かける ふりかける 簡単 三重 伊勢 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。
酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじパウダー 100g 40袋 米こうじ パウダー 調味料 糀 麹 こうじ 米麹 粉末 粉 かける ふりかける 簡単 三重 伊勢 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。
また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじパウダー 100g 10袋 米こうじ パウダー 調味料 糀 麹 こうじ 米麹 粉末 粉 かける ふりかける 簡単 三重 伊勢 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。
腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆

原料へのこだわり

九州内で無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんと複数契約して製麹しています。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじ 1kg 15袋 米麹 麹 糀 こうじ 伊勢神宮外宮前創業200余年 味噌醤油醸造元 酵素 低温乾燥 甘酒 塩こうじ 醤油こうじ 味噌作り こうじ漬け べったら漬け 調味料 料理 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。
単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじ 300g 30袋 米麹 麹 糀 こうじ 伊勢神宮外宮前創業200余年 味噌醤油醸造元 酵素 低温乾燥 甘酒 塩こうじ 醤油こうじ 味噌作り こうじ漬け べったら漬け 調味料 料理 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。
・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米
・地元長崎県西海市、あいがも農法米
・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米
・熊本県山都町、有機栽培グループのお米
・熊本県天草市、淀川農園様のお米
現在これらの農家さんのお米を扱っています。【マラソン限定！最大2000円OFF】 糀屋 米こうじ 300g 10袋 米麹 麹 糀 こうじ 伊勢神宮外宮前創業200余年 味噌醤油醸造元 酵素 低温乾燥 甘酒 塩こうじ 醤油こうじ 味噌作り こうじ漬け べったら漬け 調味料 料理 ランキング 業務用 大容量 送料無料 父の日2025。

よくある質問

Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？
A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。【5/25は！ポイント9倍】 会津天宝 米こうじ 300g ×12個セット。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。【5/25は！ポイント9倍】 会津天宝 会津老舗の味 塩糀 380g ×10個セット。

Q：保存方法はどうしたらいいですか？
A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。【5/25は！ポイント9倍】 会津天宝 甘こうじ 減塩 900g ×10個セット。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。【ふるさと納税】 米糀 乾燥こうじ 500g 選べる個数 2袋/3袋 米糀甘酒専門店の乾燥こうじ 自家製 添加物不使用 常温保存 調味料 富士市 [sf002-374] [sf002-375]。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。みーぐる工房 みーぐるましゅ塩麹 110g×10P。

Q：甘酒が硬かったです。みーぐる工房 みーぐるましゅ塩麹 110g×10P。
A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。新潟県産コシヒカリの「生こうじ」400g×12個入り 片山商店 新潟産 コシヒカリ 発酵食品 手作り 生糀 糀 塩麹 甘酒 味噌 新潟県 生産者直送 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。新潟県産コシヒカリの「生こうじ」400g×10個入り 片山商店 新潟産 コシヒカリ 発酵食品 手作り 生糀 糀 塩麹 甘酒 味噌 新潟県 生産者直送 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料。

Q：少し甘みが足りないような気がします。【ふるさと納税】 塩麹 250g×3袋 750g ： 塩こうじ 塩糀 こうじ 糀 麹 万能調味料 調味料 発酵 食品添加物 無添加 冷蔵 京都府 舞鶴市 国産 大阪屋こうじ店 京 老舗 京都 舞鶴。
A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。新潟県産コシヒカリの「生こうじ」400g×8個入り 片山商店 新潟産 コシヒカリ 発酵食品 手作り 生糀 糀 塩麹 甘酒 味噌 新潟県 生産者直送 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。会津天宝 米こうじ 300g ×12個セット。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。会津天宝 会津老舗の味 塩糀 380g ×10個セット。他にも、水分が多すぎる場合もあります。会津天宝 甘こうじ 減塩 900g ×10個セット。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。会津天宝 米こうじ 300g ×12個セット。

☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪

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