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賞味期間：6ヵ月から1年


保管表示：冷凍


～わさびの効能～わさびの辛味成分

わさびの辛味成分は、揮発性のからし油（イソチオシアネート）類です。田丸屋本店　生すりおろし沢わさび(無着色)　180g×4個セット【メーカー直送：代金引換不可：同梱不可】【北海道・沖縄・離島は配達不可】。

わさび細胞内の、「からし油配糖体」が、すりおろしなどにより物理的に破壊されると、わさびに存在する酵素の働きにより「からし油配糖体」の加水分解が起こり、からし油が生成する。ムソー 旨味本来 生わさび(チューブ入り) 40g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 調味料 わさび 生わさび チューブ。1882年、コッホらがアリルからし油などの辛味成分の殺菌性を報告して以来、わさびは、ビタミンB１の合成増強能、ビタミンCの安定化能、食欲増進作用、抗寄生虫作用、消化吸収作用などの多くの活性が明らかにされています。ムソー 旨味本来 生わさび(チューブ入り) 40g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 調味料 わさび 生わさび チューブ。


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