通販 クリスマスセール2025: 特集 業務用 送料無料】 米麹 ダンボール入り（甘酒の 冷凍 生麹 10kg 麹

　麹（こうじ）は生き物です。甘強 液状 塩こうじ 580g 12本入り 1ケース 食品 調味料 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円加算 クール便は800円加算。適切な温度や湿度を保つことで麹菌を繁殖させ、酵素力の高い麹に仕上げます。【ふるさと納税】甘酒が作れる！麹屋の米こうじ500g×3袋(合計1.5kg) 国産 麹 こうじ 米麹 米こうじ 甘酒 酵素 菌活【河内菌本舗】。
　実際に手で麹を触りながら、温度や湿度、そして麹菌が米にどれだけ繁殖しているかを確かめ、室温などを微調整していきます。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 米麹 500ml×6 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。
　麹は放っておくとどんどん熱を持ってくるので、１日に数回手入れをすることで適切な温度に戻してやります。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 米麹 500ml×3 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。
　このような手作りによって酵素力の強い麹が生まれ、美味しい甘酒や味噌などを作る材料となります。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 米麹 150ml×12 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。

米には１００％、地元新潟県産コシヒカリ米を使用しています。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 醤油麹 500ml×6 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。
コシヒカリ米を使用することで、甘酒などを作るにも糖化しやすく美味しい甘酒に仕上がります。★5/23～5/27限定！お得なクーポン配布中★【五島の椿】五島の醤 醤油麹 500ml×3 / 調味料 醤油 しょうゆ ギフト 贈り物 隠し味 だし醤油 魚醤 セット。

　米麹（冷凍０℃）と、ごはん（９０℃位）と、お湯（９０℃位）を1：1：1.5の比率（容積の比率）で混ぜて、魔法瓶などの保温性の高い容器に入れ、１０時間ほど置いておけば、甘酒が出来上がります。イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。（米麹は解凍せずに、冷凍庫から出したらすぐに使って構いません。イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。その方が混ぜた時にちょうど良い温度になります。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。）

　出来れば途中で、容器を振って、中を攪拌しましょう。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ しょうゆ糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 もろみ しょうゆ 万能調味料。（１０時間のうち、１～２回でＯＫ）

　１０時間経ち、米や米麹が溶けてとろっとし、甘みが出ていたら成功です。イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。（右写真）

　出来上がったら、鍋にあけ、２～３分沸騰させて殺菌すると、長持ちします。イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。（保存は冷蔵庫で。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。）

　そのまま飲んだり、味が濃いと思ったらお湯で薄めてお召し上がりください。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]イチビキ 塩糀 300g×10本入×(2ケース)｜ 送料無料 こうじ 米糀 万能調味料。氷を入れて冷たい甘酒にしても、とても味しいです。【10袋セット】マルクラ　乾燥米こうじ・国産有機米使用５００ｇ 【沖縄以外送料無料】。