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大七 妙花闌曲 2019 – 熟と燗 : Sake Matured,大七酒造妙花闌曲生酛雫原酒純米大吟釀禮盒版720ml- WINE&TASTE,大七酒造妙花闌曲純米大吟釀雫－專家推薦清酒日本酒Sake,ラグジュアリーな日本酒「大七 妙花闌曲 生酛 純米大吟醸 雫原酒,original.jpg?1659429699日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。大吟醸　錦の真野鶴　大吟醸雫酒 1800ml。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。勝駒　本仕込　1800ml 一升瓶　2025.03。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。新政　亜麻猫　コスモス。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。龍泉隼2024　空き瓶。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。新政 亜麻猫スパーク。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。久保田　萬寿　万寿　純米大吟醸　化粧箱入　1800ml 2本。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。【新品未開封】【3月当選分】森伊蔵 1800ml 1本。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。石田屋 日本酒 5本セット 年号付き　新品。これをなし得るのは生酛造り以外にない。五神　純米大吟醸 壷中天酒 1.8L 日本酒。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。新政　低精白純米酒90%2014 涅槃龜 初期試験バージョン。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。十四代 龍泉 2022年　未使用品。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。【値下げしました】天下の春 1800ml 日本酒 大吟醸。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。清都酒造場　勝駒　純米酒。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。十四代　極上諸白　純米大吟醸１.８L 新品未開封 日本酒。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。新政 天蛙・亜麻猫 その他まとめ売り8本セット。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。琉球泡盛 ハブ酒。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。長谷川栄雅　純米大吟醸　五割　日本酒 720ml。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。高木酒造　朝日鷹【2025年3月製造】。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。【新品】黒龍　二左衛門　限定品　未開栓。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸