新入荷 再入荷

信州産 杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他,信州産 杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他,Amazon | わさびのり 佃煮 茎わさび100％使用 170g×2個,e706a69dc1d3ddafde1ff5b25ecfd9,tsukudani_wasabi3.jpg「しょうゆ豆」は、「しょうゆの実」とも呼ばれ、北信・中信地域に伝わっている蒸した大豆や黒豆を種麹で発酵させてつくる発酵食品で、醤油の旨味がつまった「食べる醤油」のようなもの。野菜 yoshiko kozuka。香川県のそら豆でつくる郷土食の「しょうゆ豆」とは全く異なる。クール便！北海道産天然行者ニンニク　2kg。「しょうゆ豆」は、種麹で発酵させた蒸した大豆や黒豆に米を発酵させた米麹をあわせ、生醤油に漬け込んで毎日状態を見ながら手作業で撹拌する。熟成紅あずま さつまいも大分県豊後大野市超熟成紅あずま20kg。1ヵ月以上発酵熟成させると、豆麹と米麹が馴染み「しょうゆ豆」ができあがる。さつまいも訳あり２２キロ専用。長野県は日本一の味噌蔵数を誇り発酵文化が人々の暮らしに根付いており、信州味噌に欠かせない麹を使った「糀甘酒」「塩糀」「しょうゆ糀」などといった日本古来の麹を使った発酵食品が多い。無肥料無農薬サツマイモ3種セット11.2kg(箱込)。伊那地域では甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「白味噌」と呼んで、正月に餅につけて食べる。リピーターwine、ヒノヒカリ10kg. 野菜セット、奈良県産。。佐久地域では、硬めの甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「甘味噌」や「おなっとう」と呼んで餅につけて食べる。シルクスイート 20kg 兵庫県産 規格外LLL-LL-L。しょうゆ豆」を、温かいご飯の上にのせて食べたり、豆腐や野菜につけたり、おひたしや納豆の醤油代わりにしても美味しくいただける。新鮮な椎茸 大量入荷　kakaさん専用　7キロ。ネットからお借りしましたーー☆