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セール海外【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】《大嘗祭供納》房州産鯖-さば-節２種６袋　[0012-0056] 詰合せさば節

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商品詳細情報

管理番号	新品：5649762947 中古：5649762947-1	メーカー	c03a6ff5ea9d5	発売日	2025-05-23 11:32	定価	12000円
カテゴリ	乾物さば節

セール海外【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】《大嘗祭供納》房州産鯖-さば-節２種６袋　[0012-0056] 詰合せさば節

令和元年、皇位継承に際して行う宮中祭祀「大嘗祭（だいじょうさい）」にて、「庭積机代物（にわづみのつくえしろもの）」として供納された『房州産鯖節詰合せ』をお届けします。ヤマキ削りぶし60g×2ケース（全80本）送料無料。

「庭積机代物」とは、大嘗宮の主要祭場の庭積帳殿の机上に三方に載せて並べられる、全国から供納される農林水産物です。【1ケース】万能　鯖削り　フタバ　1kg　4個入。
千葉県からは農水産物５品が供納され、永井商店と林商店、嶋津商店からなる「房州産鰹節、鯖節、削り節生産会」からも鯖節が供納されました。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×7袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。

房州産の鯖節は、鴨川市の近隣漁港で水揚げされた、お刺身でも食べられる新鮮なゴマサバを原料とした高品質の鯖節です。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×9袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
江戸時代から続く伝統技術を活かした高品質の鯖節は、濃い風味と旨味が特徴で、濃厚なコクがあるしっかりとした出汁のとれる極上の一品。業務用削り粉（500ｇ×12）×1。
千葉ブランド水産物にも認定されており、出汁にこだわるお蕎麦屋さんなどで愛用されています。だし屋ジャパンさば節厚削り 1kg 鯖節削り節。

《寄附受付金額の改訂について》
物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により、令和6年6月14日より寄附受付金額を変更いたしました。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×10袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。

房州産削り節詰合せ　お届け内容

◆房州産鯖節【さば花削り】80g×３袋

主に鴨川・和田・千倉・内房に水揚げされた産卵前の生鮮ゴマサバを原料としています。けずり節［さば削り節 2kg］さば節鯖節削り節業務用天然だし業務用大容量無添加だしプロの味プロ仕様料理人うどん屋蕎麦屋ラーメン食堂京のおだし無添加けずり節出汁天然業務用のだし本格的。
熟成させた原料の状態を見ながら煮熟することにより、旨味を引き出し風味良く仕上げています。けずり節［真いわし削り節 2kｇ］いわし節まいわし節真いわし節業務用かつおだしだし天然だし業務用大容量無添加だしプロの味プロ仕様料理人うどん屋蕎麦屋ラーメン食堂京のおだし無添加けずり節出汁天然業務用のだし本格的。
房州産鯖節は一級品として広く知られており、蕎麦屋さんなどにご愛用頂いています。＼だし屋の削り節／サバ枯節厚削り 1kg （業務用大容量）。
【千葉ブランド水産物認定品】

◆房州産本枯鯖節【食べるさば】30g×３袋

房州産の本枯鯖節を使用した食べるさば。【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】《大嘗祭供納》房州産鯖-さば-節詰合せ２種６袋　[0012-0056]。
鰹節よりも味が濃く、お好み焼きやたこ焼きなど、ソースを使ったお料理によく合います。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×8袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。

大嘗祭～庭積机代物

『房州産鯖節』は、令和元年に行われた宮中祭祀「大嘗祭（だいじょうさい）」にて、「庭積机代物（にわづみのつくえしろもの）」として供納されました。【ふるさと納税】鰹節だしの力 80g×3袋削り節マルトモ出汁トッピング国産うま味伊予市｜A27。
「庭積机代物」とは、大嘗宮の主要祭場の庭積帳殿の机上に三方に載せて並べられる、全国から供納される農林水産物です。ヤマキ削りぶし60g×2ケース（全80本）送料無料。
千葉県からは農水産物５品が供納され、永井商店と林商店、嶋津商店からなる「房州産鰹節、鯖節、削り節生産会」の鯖節もその１品です。ヤマキさばバラ1kg×1ケース（全4本）送料無料。

千葉ブランド水産物認定

刺身でも食べられる新鮮なゴマサバから作る”本物”の鯖節は、全ての行程が伝統技術と職人技により房州で行われています。ヤマキさばバラ1kg×2ケース（全8本）送料無料。
2009年に「房州産鯖節・鯖削り」は、全国に誇れる優れた水産物として千葉県より【千葉ブランド水産物】としてに認定されました。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×10袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。

問屋泣かせの鰹節店

永井鰹節店さんの創業は大正9年。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×8袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。昔ながらの手作りを今も続けています。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×9袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
「美味しい削り節はまず材料にある！」と、房州はもちろん鹿児島県枕崎や山川など全国から質の高いかつお節を取り寄せています。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×7袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
仕入れの問屋さんからは「永井商店はかつお節にうるさい」と言われてしまうほど、問屋さん泣かせの厳選具合です！
そこまでこだわった原料だからこそ、削りには一切手を抜きません。【ふるさと納税】天草七福神削り節 5袋 1袋あたり30g 合計150g 削り節加工品出汁おかずだしさば節サバ節鯖節調味料お味噌汁冷奴お好み焼き燻製サバ国産九州熊本県送料無料。
「手間を惜しまず、手を抜かない」をモットーに、最高品質の原料で、最高においしい削り節を作り続けます。ヤマキさばバラ1kg×2ケース（全8本）送料無料。

日本食の神髄はダシにある！～こどもたちに伝えたい～

「日本食の伝統でもある『だし』は子供たちに伝えて、残していかなければならない。ヤマキさばバラ1kg×1ケース（全4本）送料無料。」と、永井商店さんでは食育への協力もされています。ヤマキ削りぶし60g×2ケース（全80本）送料無料。
工場見学や、学校給食への提供、食育授業へのかつお節の無償提供など、子供たちに『だし』のおいしさを知って貰う取り組みをされています。【1ケース】万能　鯖削り　フタバ　1kg　4個入。
永井鰹節店さんの社内には、子供たちからのお礼の手紙がたくさん張り出されています。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×7袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
3代目社長の奥様は「子供たちからたくさんお手紙をもらってね、本当にやってよかった！」と嬉しそうにお話ししてくださいました。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×9袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。

永井鰹節店のこだわり加工

生の魚から鰹節を作り上げるまで。業務用削り粉（500ｇ×12）×1。職人さんの手により、驚くほどの手間と時間がかけられているのは皆様ご存じかと思います。だし屋ジャパンさば節厚削り 1kg 鯖節削り節。
しかし、その後の『削り』にも多くの手間と職人技が求められます。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×10袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。削り節を作る工程は、原料を洗浄、乾燥、蒸し、削り、破砕、乾燥となります。けずり節［さば削り節 2kg］さば節鯖節削り節業務用天然だし業務用大容量無添加だしプロの味プロ仕様料理人うどん屋蕎麦屋ラーメン食堂京のおだし無添加けずり節出汁天然業務用のだし本格的。
出来上がった削り節は計量され、袋詰めし、真空処理後、窒素ガスを入れ、金属探知をかけ、やっと完成します。けずり節［真いわし削り節 2kｇ］いわし節まいわし節真いわし節業務用かつおだしだし天然だし業務用大容量無添加だしプロの味プロ仕様料理人うどん屋蕎麦屋ラーメン食堂京のおだし無添加けずり節出汁天然業務用のだし本格的。

ふわっと、ぱりぱりした食感の削り節を作るには、ここまでの作業を、湿度管理をしながら一気に行う必要があるため、一括大量生産とはいきません。＼だし屋の削り節／サバ枯節厚削り 1kg （業務用大容量）。
「手間がかかるけど、おいしい削り節を作るためには仕方ない。【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】《大嘗祭供納》房州産鯖-さば-節詰合せ２種６袋　[0012-0056]。」と3代目社長さんは、笑ってお話してくださいました。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×8袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
おいしいかつお節の作り方をよく知り、手を抜かないからこそ、最高品質の削り節を作ることができるのです！

千葉ブランド水産物とは

千葉のさかなの認知度を高め、広く県内外にアピールするために、平成18年6月に創設された「千葉ブランド水産物認定制度」。【ふるさと納税】鰹節だしの力 80g×3袋削り節マルトモ出汁トッピング国産うま味伊予市｜A27。
優良な県産水産物を認定し、重点的にPRすることで、千葉のさかなの消費拡大及びイメージアップを図り、千葉県水産業の振興と観光立県千葉の推進を目指します。ヤマキ削りぶし60g×2ケース（全80本）送料無料。

永井商店さんをご紹介します。ヤマキさばバラ1kg×1ケース（全4本）送料無料。

永井商店さん（永井鰹節店さん）は、大正9年創業のかつお節の老舗です。ヤマキさばバラ1kg×2ケース（全8本）送料無料。
2020年で創業100年、なんて聞くと古い年季の入った建物を想像してしまいますが、工場はエアシャワーも兼ね備えた近代的な設備。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×10袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
衛生管理をしっかりされた工場に、年季の入った作業道具と機械が混在します。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×8袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。
製品は、主に東京・千葉など関東近県のお蕎麦屋さんやラーメン屋さんと、業務用を中心に販売していますが、個人向けの通信販売も行っており全国各地に永井鰹節店さんのファンが沢山います。京都鰹節天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×9袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】送料無料。