今週の新着アイテム 本みりん 長期熟成 福来純 【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》白扇酒造 500ml 2本 × 本みりん

伝統製法 福来純 岐阜 白扇酒造醸
KOKOMIRIN

本格料理の隠し味や、食前、食後酒の一杯、デザート用のシロップに

みりんについて
味醂（みりん）は、もち米と米麹（こうじ）を焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、本来は飲むために造られたお酒です。タカラ 本みりん 醇良 [PET] 1L 1000ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11545]。
戦国時代から造られ、江戸期には多くの人々に愛飲されていました。タカラ 本みりん 醇良 [PET] 500ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11563]。
現在のように調味料となったのは戦後のことです。タカラ 本みりん カジュアルボトル [PET] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11402]。
直接口にしなくなったみりんは原材料も製法も変化し、今ではみりんを飲んでいたことすら忘れ去られてしまいました。タカラ 本みりん [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 10997]。
当地では最近までみりんを飲む習慣が残り、このような風土の中でこそ「福来純長期熟成本みりん」は昔ながらの品質を保つことができたのです。タカラ 本みりん カジュアルボトル [PET] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11402]。

福来純長期熟成本みりんについて

「福来純本みりん」は古来の製法を守り、国産の優良もち米と手作業で育てた「米麹」、そして「米焼酎」と三つの原料のみで製造しています。タカラ 本みりん カジュアルボトル [PET] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11402]。

米焼酎の中で麹が数ヶ月をかけてもち米を糖化させ、甘みと旨みをつくりだしてます。タカラ 本みりん [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 10997]。これを槽（ふね）でゆっくり搾り、できあがったみりんをさらに酒蔵の中で四季を重ね静かに熟成させます。タカラ 本みりん [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 10997]。このように長い年月をかけて、深みのある独特の味わいと芳香が生まれるわけです。タカラ 丸もち味醂 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 10372]。「福来純長期熟成本みりん」は調味料として料理のおいしさを引き立たせるのみではなく、お菓子作りやカクテルなど洋酒のようなお酒として楽しんでいただけます。タカラ 本みりん カジュアルパック [紙パック] 2L 2000ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11405]。

絞りたてのみりんを十年蔵の中で静かに貯蔵しました。タカラ 丸もち味醂 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 10372]。冬は寒く、夏は暑い日本の四季を十年越すと、色もメイラード反応（糖の変化）でこげ茶色になります。タカラ 本みりん カジュアルパック [紙パック] 2L 2000ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11405]。味も深く複雑になり、チョコレートのような香りも感じられる、独特な深い味わいとなります。タカラ 本みりん 純米 国産米100% [PET] 600ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11636]。

料亭、シェフ御用達の一品　プロ顔負けの本格料理の隠し味に

十年かけて熟成された甘みと「コク」は「みりん」というひとことでは片付けられない味わいがあります。タカラ 丸もち味醂 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 10372]。和、洋の有名料亭でソースや調味料としても愛用されています。タカラ 本みりん 純米 国産米100% [PET] 600ml x 12本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11636]。料理が大好きな方、素材にはとことんこだわりたい方にもおすすめです。タカラ 本みりん [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 10997]。古々みりん、お酒、お酢、醤油、ごま油を混ぜてまろやかでコクがある、中華だれに…（レンジなどで一度加熱するとアルコール分がなくなります）アボガドや海老、サラダビーンズなど、お好みの素材をみりんゼリー（味醂のほか、塩、醤油、酢で味付け）で寄せて…

デザートワインのような濃厚な味わい　食前、食後酒の一杯に…

料亭で食前、食後酒としても利用されている古々味醂。タカラ 本みりん 贅沢米麹 国産米100% [PET] 500ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11918]。上等なデザートワインのような濃厚な味わいは、ブルーチーズなど、コクのあるつまみとの相性も抜群です。タカラ 本みりん 純米 国産米100% [PET] 1L 1000ml x 12本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11337]。ロック炭酸水で割ってサワーに。タカラ 本みりん 純米 国産米100% [PET] 600ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11636]。ミルクで割ってクリーミーなカクテルに。タカラ 本みりん 贅沢米麹 国産米100% [PET] 500ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11918]。もちろん、ストレートやロックでも！

高級チョコレートのようなコクと甘み　デザート用のシロップに…

口に含んだとたん、ふわっと広がる上品な香りと柔らかな甘み。タカラ 本みりん カジュアルパック [紙パック] 2L 2000ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11405]。まるで高級チョコレートのようにスィートな古々味醂は、デザートのソースやシロップに最適。タカラ 丸もち味醂 [瓶] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 10372]。深みのある甘さが口いっぱいに広がり、いつものデザートをちょっぴり大人の味に仕上げてくれます。タカラ 本みりん 贅沢米麹 国産米100% [PET] 1L 1000ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外)[宝酒造 調味料 本みりん 日本 11624]。※アルコール分を含みますので、お子様や妊婦の方、運転をされる方がお召し上がりになる場合は十分に煮切って下さい。タカラ 本みりん 贅沢米麹 国産米100% [PET] 1L 1000ml x 12本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11624]。

ミルクプリン、カスタードプリンにかけて。タカラ 本みりん 純米 国産米100% [PET] 600ml x 12本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11636]。アイスクリームにかけて。タカラ 本みりん カジュアルパック [紙パック] 2L 2000ml x 6本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11405]。和スィーツにも。タカラ 本みりん 純米 国産米100% [PET] 1L 1000ml x 12本[ケース販売] [宝酒造 調味料 本みりん 日本 11337]。